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| 2008年10月26日の記事 |
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| ウチダザリガニのお味は？ 鹿追中生が有効活用法学ぶ |
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鹿追中学校（堀光生校長、生徒１３５人）の１年生５０人が２４日、然別湖で生息域を広げている特定外来生物「ウチダザリガニ」の駆除を体験した。学校に戻って専門研究員による講演も行われ、駆除の目的や有効活用方法などを学んだ。
生徒らは専門家らの指導を受け、湖に仕掛けたかごを引き上げ、合計約３００匹を捕獲。１匹ずつ体長、抱卵の有無などを確認した。さらにゆでて試食。浅見君は「エビともカニとも違って、あまり好きにはなれない味」と苦笑いしていた。
引き続き学校に戻り、全校生徒や教員らの前で、独立行政法人土木研究所（茨城県）の中田和義専門研究員がウチダザリガニ繁殖による問題などを説明。「ニホンザリガニをはじめ、在来の生き物や自然の生態系を脅かしたり、人間にかみついたりもする」と影響を話し、継続的な駆除の必要性を語った。
さらに「ウチダザリガニ自体に罪はなく、安易に放流した人間に責任がある」と述べ、食用や環境教育の教材として有効活用する方法を紹介。「みんなも活用策を考えてほしい」と呼び掛けた。
２５日にはウチダザリガニについて考える大雪山国立公園フォーラムが然別湖畔のホテル福原で開かれ、分布域拡大の現状などを学んだ。（藤原剣） |
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| 2008年10月25日の記事 |
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| 糠平から然別湖 通行止めへ 来月４日から４月まで |
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| 糠平と然別湖畔を結ぶ道道鹿追糠平線（通称・パールスカイライン、２２．３キロ）は、１１月４日午前１０時半から冬期間通行止めになる。通行再開は来年４月２８日午前１０時半の予定。降雪があれば、通行止めが早まる場合もある。 |
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| 2008年10月25日の記事 |
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| 鹿追小３年生 親子で豆腐作り |
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鹿追小学校（舟越洋二校長）の３年生４３人と父母による「豆腐作り」が２２日、同校で行われた。自分たちで育て、収穫した大豆を加工。完成した“手作りの逸品”を親子で一緒に味わった。
大豆の栽培は、総合的な学習の時間「しかおい学」の農園活動として取り組んでいる。５月下旬に種をまき、雑草抜きなどをしながら、今月上旬に５．５キロを収穫。町ワーキングセンター技師の長谷川直さんと菅原里枝さんの指導で、親たちが前日までに豆乳とおからを作っており、この日は学年の親子レクリエーションとして行った。
子供たちは、豆乳が焦げ付かないよう、木べらを使って八の字に混ぜながら７５度まで温め、その後にがりを投入するなど一連の作業を体験。１丁３００グラムの豆腐２０丁分が完成した。
１人４分の１丁ずつに分け、そのまま食べたり、用意されためんつゆをかけるなどして試食。残りは持ち帰った。及川君は「温度の調節が難しかったが、楽しかった。いつも食べている豆腐よりおいしい」と喜んでいた。（植木康則） |
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| 2008年10月22日の記事 |
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| ８６人が練習の成果ぶつける 新得地方地域 安全少年柔道剣道 |
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| 新得地方地域安全少年柔道剣道大会（新得地方防犯協会連合会、鹿追町主催）がこのほど、町総合スポーツセンターで開かれた。新得、清水、鹿追の幼児から高校生まで８６人が参加し、練習の成果をぶつけ合った。（植木康則） |
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| 2008年10月22日の記事 |
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| 鹿追にサテライト教室 酪農学園大、北大帯畜大が連携 |
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文部科学省の戦略的大学連携支援事業に採択された酪農学園大学、北海道大学、帯広畜産大学は２１日、３大学が連携して取り組む「食の安全・安心の基盤としての地域拠点型教育研究システムのネットワーク形成」の事業概要を発表した。「食の安全・安心」に関する教育プログラムを構築し人材育成を図るもので、鹿追町など道内８市町にサテライト教室を開設する。
同事業では酪農学園大内に設置する地域拠点型農学エクステンションセンター（センター長・干場信司酪農学園大教授）を核として、各大学エクステンションセンターや連携８市町に設置する農村サテライト、道立試験研究機関を遠隔会議システムで結ぶ。
センター内には「食の安全・安心基盤学プログラム専門委員会」（食の安全安心基盤学、地域社会人教育を担当）、「社会貢献プログラム専門委員会」（地域農業戦略、消費者・企業連携を担当）を設置して事業展開する。
主な取り組みとしては来年度から「食の安全・安心基盤学」を開講、３大学共通の大学院コースによるディプロマ（修了認定書）を授与するほか、農村サテライトでは生産者や農協職員らを対象に講義しマイスターを養成する。鹿追サテライトでは畑作と畜産が学べる。循環型農業と地場型食品生産を目指す総合的支援態勢も確立する。
今年度は運営体制の確立やネットワーク整備、農村サテライトの開設準備などを行う。事業期間は２０１０年までの２年半で、初年度の予算は３８００万円。
記者発表には酪農学園大の谷山弘行学長、北大の服部昭仁農学研究院長、帯畜大の長澤秀行学長らが出席した。
長澤学長は「病原体だけでなく、環境問題、経済性などいろいろな面に対応するような食の安全確保が必要になる。事業は北海道の発展に必須で、重要なポイントを占める」と述べた。（澤村真理子） |
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